Cara Membuat. Langkah 1. Campur bumbu halus dgn ayam yg sudah dilumuri dgn garam dan jeruk nipis. Tambahkan kecap dan gula merah. Aduk rata, diamkan (marinade) 15-30 menit, agar bumbu meresap. Langkah 2. Panaskan minyak, tumis ayam beserta bumbu rendamannya sekaligus. Setelah harum dan ayam mengeras beri cengkeh dan kayu manis.
Cara Membuat : Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit. Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak kering lalu tiriskan. Panaska 4 sdm minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang. Kecilkan api. Tambahkan daun jeruk dan serai, aduk hingga layu dan harum. Cara Membuat Bistik Daging Sapi: Rebus daging sapi hingga agak empuk, Angkat daging sapi, dan potong sesuai selera, serta sisihkan kaldunya. Tumis bawang bombay hingga wangi, lalu tambahkan bumbu halus. Masukkan daging sapi yang telah dipotong kedalam tumisan, aduk hingga tercampur rata. 5vAl.